Du kan bla til neste sideBla med piltastene

Sosiologi

En øl etter frokost

DOVREGUBBENS HALL: Øystein Skjælaaen brukte doktorgraden til å sitte på brune puber. I begynnelsen kjentes det rart å starte dagen med en øl. Tom Henning Bratlie

Sosiolog og bassist Øystein Skjælaaen var 130 dager på pub før lunsj. – Rus er som tro og musikk. Det er noe magisk der, sier forskeren.

Dovrehallen er en over 100 år gammel brun pub midt i Oslo sentrum. På veggen henger innrammete utklipp fra Aktuell Rapport anno 2001, hvor stedet omtales som «alle brune kafeers mor». Her serveres klassiske smørbrød med karbonade eller torskerogn. På lørdager kan du få flesk og duppe, mens mandag er kjøttkakedagen.