Informasjon fra pollen kan fortelle oss mye om hva folk spiste for tusen år siden.
Nye undersøkelser gir spennende gløtt inn i vikingtidens korndyrking på den gamle kongsgården Avaldsnes på Karmøy. Dypt nede i sedimentene på bunnen av Bøvatnet ligger noen av svarene på spørsmål arkeologene lenge har stilt seg, ikke bare om hva som ble dyrket, men også om hva man spiste på kongsgården for tusen år siden.