Du kan bla til neste sideBla med piltastene

Tross økt produktivitet er Norge langt fra selvforsynt. Kjøttappetitten vår går på matsikkerheten løs.

Mindre kjøtt = mer mat

KronikkBjørn Vidar Vangelsten, seniorforsker ved Nordlandsforskning
SULTEN? Norge importerer rundt halvparten av maten vi spiser, og en viktig grunn er vår umettelige kjøttappetitt, skriver Bjørn Vidar Vangelsten. Her fra Nortura Malvik. FOTO: FRIDA HOLSTEN GULLESTAD Frida Holsten Gullestad

I en framtidig verden preget av klimaendringer og med en voksende befolkning med økende kjøtthunger, kommer matsikkerhet til å bli en av de store globale utfordringene.