Fredag 12. januar 2018
Trøndelag og Vestlandet dominerte kåringen Det Norske Måltid
Fem av 13 priser havner i Trøndelag etter at Det Norske Måltid for tiende år på rad kåret landets beste matprodukter, drikke- og råvarer. 
Publisert: 12 Januar 23:10
Fem av 13 priser havner i Trøndelag etter at Det Norske Måltid for tiende år på rad kåret landets beste matprodukter, drikke- og råvarer. 
Det Norske Måltid startet i 2008 for å synliggjøre mangfoldet i norsk matproduksjon og bidra til næringsutvikling. Produkter fra alle fylkene i landet var påmeldt i år, men på vei mot finaler og til slutt vinnergruppe framstår noen deler av landet som de sterkeste matregionene.
– Nå ser vi at Trøndelag med fem priser er landets mattyngdepunkt, sier hoveddommer Einar Risvik fra Nofima etter at de 13 hovedvinnerne er kåret.
De andre prisene fordelte seg med to til Rogaland og én pris hver til fylkene Hordaland, Møre og Romsdal, Østfold, Aust-Agder, Nordland og Buskerud.

Rekord– Det har vært rekordmange påmeldt i år, 220 produkter. Det forteller oss at det skjer mye blant matprodusenter i Norge, og det er hardt arbeid, stor kreativitet og et kvalitetsfokus uten sidestykke, sier prosjektledere for Det Norske Måltid, Kristin Austigard og Sigve Skretting, til NTB.
Trøndelagsvinnerne inkluderer flatbrødet Skjenning, reinsdyrkalvemørbraden Rørosviddas Perle, solbæriskrem fra Reins Kloster, osten Munkeby og ølet Rødskjegg.
Vestlandet fikk priser for Rogalands-most og villfanget fisk, for sider fra Hordaland og foredlet fisk fra Mør og Romsdal.

Salami slo tilSalamipølsa Slegge fra Rongeriks i Buskerud fikk prisen for Årets kjøtt foredlet, og dessuten to hederspriser: Årets Matspire og Matkanalens pris.
– Ask gård på Ringerike har gjenskapt den italienske smaken med norske råvarer, ramsløk, norsk havsalt, einer og andre urter, krydder og håndverk, sier administrerende direktør Nina Sundqvist i stiftelsen Matmerk.
På slutten av kvelden ble Det Norske Måltids hederspris tildelt kokken Morten Schakenda, overrakt av fjorårets vinner Wenche Andersen og Arne Brimi som fikk prisen i 2013. Schakenda fikk prisen for i en årrekke å ha formidlet sin gastronomiske kunnskap og matglede til profesjonelle og andre matinteresserte, i Norge og i store deler av verden.
(©NTB)
Lørdag 21. juli 2018
• På søndag har det gått sju år siden dagen da Anders Behring Breivik drepte 77 mennesker i regjeringskvartalet og på Utøya. Fortsatt har vi som nasjon ikke blitt enige om hvordan historien om 22. juli skal fortelles. Debatten som oppsto...
Lørdag 21. juli 2018
debatt: Over­levende Helén Ingrid Andreassen fikk hat-telefoner da hun deltok i innvandrings­debatt. Men oppgjøret med ytre høyre etter 22. juli har uteblitt, sier hun – og derfor orker hun likevel.
Lørdag 21. juli 2018
Pensumlister ved norske universiteter har stadig en overvekt av tekster skrevet av vestlige forskere. Studenter og akademikere tar nå til orde for å «avkolonisere» landets utdanningsinstitusjoner.
Lørdag 21. juli 2018
HARDT: Etter en uke med flere spionavsløringer skal USA slå hardere ned på utenlandske agenter. Kanskje ikke så lurt, mener professor.
Fredag 20. juli 2018
Ny rapport anbefaler teatre å åpne om sommeren for å trekke flere kultur­turister. – Ikke deres oppgave å drive Norge-branding, sier teater­forening.
Fredag 20. juli 2018
TREIGT: Betring av vilkår for tekstil­arbeidarar går altfor sakte, meiner Framtiden i våre hender. Dei ønskjer seg modigare politikarar.
Fredag 20. juli 2018
• Dragkampen om sjukehusutbyggjinga i Oslo-området er av nasjonal interesse. Det står om milliardsummar som vil påverke helsebudsjetta i mange år, det gjeld sjukehustilbod for ein stor del av folkesetnaden, og det er ikkje minst døme på...
Fredag 20. juli 2018
STENGT: EU sliter med å finne felles løsninger til tross for langt færre migranter og flyktninger enn tidligere somre. Spania overtar som største mottaksland for båt­flyktninger etter hvert som stadig flere ruter stenges.
Torsdag 19. juli 2018
SLUTT: Tyrkia avsluttet i går den to år lange unntakstilstanden. Sentrale deler videreføres likevel i en ny terrorlov.
Torsdag 19. juli 2018
Mer offentlig-privat samarbeid og utvidede åpningstider for teatre og museer. Det er blant forslagene til en ny satsing på kultur­turisme i Norge.

Klassekampen benytter informasjons­kapsler (cookies) så vi kan gi deg bedre service, og for å holde styr på om du er logget inn på våre tjenester. Du kan lese mer om vår bruk av informasjons­kapsler her.

Lukk