Fredag 2. september 2016
Norsk halal: Jonas Dar har kjøpt kjøttdeig i dagligvaren Pak-mat i Tøyengata i Oslo. Alle kjøttproduktene som selges her er godkjent av Islamsk Råd Norge. Dar sier til Klassekampen at han bare stoler på norsk halal-kjøtt.
Islamsk Råd Norge tjener mer enn dobbelt så mye på halalsertifisering enn det de får i offentlig støtte:
Millioninntekter på halal
Undersak

– Viktig for samfunnet

Systematisering og profesjonalisering av halalarbeidet til Islamsk Råd Norge har vært et satsingsområde under de tre siste styringsperiodene.

Generalsekretær Mehtab Afsar sier til Klassekampen at det har vært nødvendig for å møte et behov i den muslimske befolkningen samtidig som det også er til gode for storsamfunnet.

– Tilgjengelighet av halalmat kan bidra til mer inkludering og integrering i samfunnet. IRNs sertifiseringsarbeid kan skape nye arbeidsplasser, samt bidra til redusering av smuglerkjøt, sier Afsar som innrømmer at arbeidet har tatt mye av hans fritid.

– Det har blitt mye kvelds-, natt- og helgearbeid på meg, sier han og legger til at både styret og mange frivillige har bidratt til sertifiseringsordningen.

I april 2014 ansatte organisasjonen en halal-ansvarlig. Fra desember 2015 ble de to. Inntektene halal-sertifiseringen gir, går til arbeidet med sertifiseringsordningen der i blant kontroller over hele landet.

IRN har sertifisert 32 bedrifter rundt om i Norge.

aseb@klassekampen.no

Halal: IRNs halalmerke pryder denne etikken øverst til høyre.
PAK: Ali Sahar Sheh jobber i kjøttdisken og skjærer lam i biter.
FETT NOK: For hvert eneste kilo kjøtt som norske muslimer kjøper, får Islamsk Råd én krone. Godkjenning av halalkjøtt gir organisasjonen millioninntekter.

NORSK ISLAM

– Det er bare her jeg handler, sier en eldre norsk-pakistansk mann og smiler mens han holder fram en handlekurv med frossen kylling, fersk kjøttdeig og en boks med erter.

Vi er i dagligvaren Pak-mat øverst i Tøyengata i Oslo.

Til den lille hjørnebutikken kommer kunder fra hele Norge for å kjøpe pizza, pølser, kyllingfileter og andre kjøttprodukter.

– Vi er både grossist og detaljist, sier innehaver Shahid Hussain stolt.

Butikken er også én av ti butikker og spisesteder som er halalsertifisert av Islamsk Råd Norge (IRN). Det vil si at IRN har godkjent kjøttproduktene de selger. Til gjengjeld må de betale en årlig administrasjonsavgift på 5000 kroner til organisasjonen. Sykehjem og institusjoner drevet av veldedighet sertifiseres gratis.

Pak-mat ble startet av Hussains far i 1982. Da fikk han låne Furuseth slakteri i Oslo for å utføre slakting etter islamsk skikk. Pak-mat selger fortsatt halal-kjøtt som er slaktet hos Furuseth. Dette gjøres i samarbeid med Islamsk Råd Norge, som siden 2011 har jobbet systematisk med å bli størst og best på halal-sertifisering i Norge. I 2015 inngikk de en avtale med kjøttgiganten Nortura, som selger 1000 tonn halalkjøtt i året.

For hvert kilo halalkjøtt som slaktes under IRNs ordning, mottar organisasjonen én krone i sertifiseringsavgift. I fjor utgjorde inntektene fra halal-arbeidet 2,4 millioner, viser IRNs regnskap som Klassekampen har fått innsyn i.

Fakta

Dette er halalkjøtt:

• Halalkjøtt er kjøtt av dyr som er rituelt slaktet med kniv. Halal betyr tillatt og er det motsatte av haram.

• Det skal framsies en takksigelse «I Guds navn» under slakting. Til grunn ligger tanken om at man ikke skal ta liv unødig.

• Strupen blir kuttet forfra, hvor halspulsårene, luftrøret og spiserøret blir rammet. Slakteren må kutte slik at dyrekroppen tømmes for blod så raskt som mulig.

• Selvdøde dyr, svinekjøtt, produkter fra svin og blod er haram.Kilde: Islamsk Råd Norge


Fornøyde kunder

Kundene vi snakker med hos Pak-mat er svært fornøyd med sertifiseringsordningen fra IRN. En mann bærer en kartong med kyllingfilet merket IRN ut i bilen sin:

– Jeg har sett på Youtube hvordan de slakter kjøttet i Pakistan. Der kapper de bare av hodene til kyllingene uten å si ordene fra Koranen.

En annen kommer og sier at han stoler også på kosher-maten fra den jødiske butikken:

– Det er like bra som halal, sier han.

Én ting er de enige om: Smuglerkjøtt fra Sverige som utgir seg for å være halal er ikke til å stole på.

For at kjøttet kan godkjennes som halal av IRN, må en muslim være til stede ved slakting, og det må framsies en takksigelse. Dyret må slaktes med kniv. Dette skjer etter at dyret er bedøvet, i henhold til norske lover om dyrevelferd.

Hvis IRN oppdager at sertifiserte butikker eller spisesteder selger produkter som de ikke godkjenner, risikerer forretningen å betale organisasjonen opp til 10 prosent av siste seks måneders for å ha påført dem omdømmeskade.

Innkjøpsdirektør i NHO har ifølge NRK kritisert ordningen for ikke å være innenfor norsk regelverk.

Ifølge IRNs nettside har det hittil ikke vært nødvendig å bruke dette virkemiddelet.


Tjente mest på halal

Offentlige tilskudd utgjorde i fjor 966.000 kroner av driftsinntektene til Islamsk Råd Norge. Det er mindre enn halvparten av inntektene de bokførte på halalvirksomheten.

Den siste tida har Islamsk Råd vært preget av konflikt, og de har måttet tåle mye kritikk for å være lite synlige og svikte i antiradikaliserings­arbeidet.

Kulturdepartementet har foreløpig frosset den offentlige støtten fram til de er trygge på at de demokratiske prosessene i organisasjonen.

Samtidig har den offentlige driftsstøtten til IRN økt i statsbudsjettet for 2016 til 1,3 millioner «for å kunne møte forventninger fra ulike hold om mer informasjon og samarbeid».

– Det er neppe arbeid med halal det siktes til her. Hvordan har dere tenkt å møte departementets forventninger?

– Siden vi nå har to ansatte som jobber med halal, har jeg fått frigjort mer tid. I tillegg planlegger vi å styrke sekretariatet med nok en stilling så vi bedre kan imøtekomme forventningene fra flere hold, sier Mehtab Afsar til Klassekampen.

aseb@klassekampen.no


Artikkelen er oppdatert: 2. september 2016 kl. 11.46
Lørdag 25. februar 2017
UENIGE: Sp vil separere kommunene som blir slått sammen med tvang, dersom de vinner valget. Men ordførerne er skeptiske til skilsmisseplanene.
Fredag 24. februar 2017
KAMP: Erna ­Solberg motsatte seg Riksrevisjonens ønske om å offentliggjøre en ugradert rapport om beredskap etter 22. juli. Regjeringen vil i stedet offentliggjøre en mindre kritisk rapport.
Torsdag 23. februar 2017
PLAN: 9 av 19 fylker tvinges til sammenslåing i regionreformen. Geir Toskedal i KrF varsler at enda flere fylker kan bli tvunget sammen.
Onsdag 22. februar 2017
ÅPENT: Flertallet av Aps fylkesledere holder døra på gløtt for samarbeid med Venstre. Men lederen i Sør-Trøndelag mener partiet har «plassert seg mellom Høyre og Frp» i viktige spørsmål.
Tirsdag 21. februar 2017
NABOER: Tre av fire i Nord-Norge mener myndighetene må gjøre noe for å bedre forholdet til Russland.
Mandag 20. februar 2017
(KL)APPAR: Høgre-topp Heidi Nordby Lunde oppmodar Uber-sjåførar til sivil ulydnad mot eksisterande lovverk. Sjåførane risikerer fleire former for straff.
Lørdag 18. februar 2017
KURSENDRING: Framtidas forsvar av Norge kan komme til å gi opp tunge stridsvogner og satse på missiler og raketter som skal avfyres langt unna fiendens linjer.
Fredag 17. februar 2017
UTSATT: Rødt og Høyre er kritiske til at byrådet i Oslo bruker for lang tid på å behandle Veireno-saken. Nå blir saken i Oslo bystyre utsatt en måned.
Torsdag 16. februar 2017
DIKTATOR: – Det vil være nær umulig for Donald Trump å gjøre seg til en amerikansk diktator, sier professor Øyvind Østerud. Han mener analysene av Trump er preget av alarmisme.
Onsdag 15. februar 2017
UTBYTTE: Et enstemmig årsmøte i Trondheim Ap ber landsmøtet i partiet innføre forbud mot utbytte i barnehagesektoren.

Klassekampen benytter informasjons­kapsler (cookies) så vi kan gi deg bedre service, og for å holde styr på om du er logget inn på våre tjenester. Du kan lese mer om vår bruk av informasjons­kapsler her.

Lukk