Fredag 2. september 2016
Norsk halal: Jonas Dar har kjøpt kjøttdeig i dagligvaren Pak-mat i Tøyengata i Oslo. Alle kjøttproduktene som selges her er godkjent av Islamsk Råd Norge. Dar sier til Klassekampen at han bare stoler på norsk halal-kjøtt.
Islamsk Råd Norge tjener mer enn dobbelt så mye på halalsertifisering enn det de får i offentlig støtte:
Millioninntekter på halal
Undersak

– Viktig for samfunnet

Systematisering og profesjonalisering av halalarbeidet til Islamsk Råd Norge har vært et satsingsområde under de tre siste styringsperiodene.

Generalsekretær Mehtab Afsar sier til Klassekampen at det har vært nødvendig for å møte et behov i den muslimske befolkningen samtidig som det også er til gode for storsamfunnet.

– Tilgjengelighet av halalmat kan bidra til mer inkludering og integrering i samfunnet. IRNs sertifiseringsarbeid kan skape nye arbeidsplasser, samt bidra til redusering av smuglerkjøt, sier Afsar som innrømmer at arbeidet har tatt mye av hans fritid.

– Det har blitt mye kvelds-, natt- og helgearbeid på meg, sier han og legger til at både styret og mange frivillige har bidratt til sertifiseringsordningen.

I april 2014 ansatte organisasjonen en halal-ansvarlig. Fra desember 2015 ble de to. Inntektene halal-sertifiseringen gir, går til arbeidet med sertifiseringsordningen der i blant kontroller over hele landet.

IRN har sertifisert 32 bedrifter rundt om i Norge.

aseb@klassekampen.no

Halal: IRNs halalmerke pryder denne etikken øverst til høyre.
PAK: Ali Sahar Sheh jobber i kjøttdisken og skjærer lam i biter.
FETT NOK: For hvert eneste kilo kjøtt som norske muslimer kjøper, får Islamsk Råd én krone. Godkjenning av halalkjøtt gir organisasjonen millioninntekter.

NORSK ISLAM

– Det er bare her jeg handler, sier en eldre norsk-pakistansk mann og smiler mens han holder fram en handlekurv med frossen kylling, fersk kjøttdeig og en boks med erter.

Vi er i dagligvaren Pak-mat øverst i Tøyengata i Oslo.

Til den lille hjørnebutikken kommer kunder fra hele Norge for å kjøpe pizza, pølser, kyllingfileter og andre kjøttprodukter.

– Vi er både grossist og detaljist, sier innehaver Shahid Hussain stolt.

Butikken er også én av ti butikker og spisesteder som er halalsertifisert av Islamsk Råd Norge (IRN). Det vil si at IRN har godkjent kjøttproduktene de selger. Til gjengjeld må de betale en årlig administrasjonsavgift på 5000 kroner til organisasjonen. Sykehjem og institusjoner drevet av veldedighet sertifiseres gratis.

Pak-mat ble startet av Hussains far i 1982. Da fikk han låne Furuseth slakteri i Oslo for å utføre slakting etter islamsk skikk. Pak-mat selger fortsatt halal-kjøtt som er slaktet hos Furuseth. Dette gjøres i samarbeid med Islamsk Råd Norge, som siden 2011 har jobbet systematisk med å bli størst og best på halal-sertifisering i Norge. I 2015 inngikk de en avtale med kjøttgiganten Nortura, som selger 1000 tonn halalkjøtt i året.

For hvert kilo halalkjøtt som slaktes under IRNs ordning, mottar organisasjonen én krone i sertifiseringsavgift. I fjor utgjorde inntektene fra halal-arbeidet 2,4 millioner, viser IRNs regnskap som Klassekampen har fått innsyn i.

Fakta

Dette er halalkjøtt:

• Halalkjøtt er kjøtt av dyr som er rituelt slaktet med kniv. Halal betyr tillatt og er det motsatte av haram.

• Det skal framsies en takksigelse «I Guds navn» under slakting. Til grunn ligger tanken om at man ikke skal ta liv unødig.

• Strupen blir kuttet forfra, hvor halspulsårene, luftrøret og spiserøret blir rammet. Slakteren må kutte slik at dyrekroppen tømmes for blod så raskt som mulig.

• Selvdøde dyr, svinekjøtt, produkter fra svin og blod er haram.Kilde: Islamsk Råd Norge

Fornøyde kunder

Kundene vi snakker med hos Pak-mat er svært fornøyd med sertifiseringsordningen fra IRN. En mann bærer en kartong med kyllingfilet merket IRN ut i bilen sin:

– Jeg har sett på Youtube hvordan de slakter kjøttet i Pakistan. Der kapper de bare av hodene til kyllingene uten å si ordene fra Koranen.

En annen kommer og sier at han stoler også på kosher-maten fra den jødiske butikken:

– Det er like bra som halal, sier han.

Én ting er de enige om: Smuglerkjøtt fra Sverige som utgir seg for å være halal er ikke til å stole på.

For at kjøttet kan godkjennes som halal av IRN, må en muslim være til stede ved slakting, og det må framsies en takksigelse. Dyret må slaktes med kniv. Dette skjer etter at dyret er bedøvet, i henhold til norske lover om dyrevelferd.

Hvis IRN oppdager at sertifiserte butikker eller spisesteder selger produkter som de ikke godkjenner, risikerer forretningen å betale organisasjonen opp til 10 prosent av siste seks måneders for å ha påført dem omdømmeskade.

Innkjøpsdirektør i NHO har ifølge NRK kritisert ordningen for ikke å være innenfor norsk regelverk.

Ifølge IRNs nettside har det hittil ikke vært nødvendig å bruke dette virkemiddelet.

Tjente mest på halal

Offentlige tilskudd utgjorde i fjor 966.000 kroner av driftsinntektene til Islamsk Råd Norge. Det er mindre enn halvparten av inntektene de bokførte på halalvirksomheten.

Den siste tida har Islamsk Råd vært preget av konflikt, og de har måttet tåle mye kritikk for å være lite synlige og svikte i antiradikaliserings­arbeidet.

Kulturdepartementet har foreløpig frosset den offentlige støtten fram til de er trygge på at de demokratiske prosessene i organisasjonen.

Samtidig har den offentlige driftsstøtten til IRN økt i statsbudsjettet for 2016 til 1,3 millioner «for å kunne møte forventninger fra ulike hold om mer informasjon og samarbeid».

– Det er neppe arbeid med halal det siktes til her. Hvordan har dere tenkt å møte departementets forventninger?

– Siden vi nå har to ansatte som jobber med halal, har jeg fått frigjort mer tid. I tillegg planlegger vi å styrke sekretariatet med nok en stilling så vi bedre kan imøtekomme forventningene fra flere hold, sier Mehtab Afsar til Klassekampen.

aseb@klassekampen.no

Artikkelen er oppdatert: 2. september 2016 kl. 11.46
Onsdag 20. juni 2018
TREND: Fleire røyker hasj. Fleire med psykiske plager. Og mindre tid på leksearbeid. Det er blant resultata etter at 25.000 har svart på ei ungdomsundersøking.
Tirsdag 19. juni 2018
NEKTER: Kommunalministeren vil la Troms overkjøre Finnmark. Tromspolitikere fra Rødt, SV og MDG sier blankt nei, og nekter å overstyre finnmarkingene.
Mandag 18. juni 2018
HØRING: Faresignalene har vært mange det siste året. I dag må byrådsleder R­aymond Johansen (Ap) svare på hva han har tenkt å gjøre for å bekjempe ungdomskriminaliteten i Oslo.
Lørdag 16. juni 2018
PÅ DØRA: Reklameguru Ingebrigt Steen Jensen og samboeren Trude Solheim er lei av at Arbeiderpartiet ikke skaper entusiasme, og fremmer ti saker som de håper kan gjenreise partiet.
Fredag 15. juni 2018
BØYER IKKE AV: Finnmark vil møte trusler fra regjeringen med sivil ulydighet. Regjeringen lover represalier.
Torsdag 14. juni 2018
RAUD ELLER DAUD: Støre meiner tida etter valnederlaget har gjort han meir oppteken av å finne løysingar på venstresida. Om 15 månader kjem folkets dom.
Onsdag 13. juni 2018
INNTOG: Amerikanske marinesoldater skal til Indre Troms – og blir der i fem år. Opposisjonen reagerer på regjeringens forsvarspolitikk.
Tirsdag 12. juni 2018
ADVARTE: Allerede i 2016 advarte ­Statsadvokaten mot gjenger og alvorlige konflikter i Oslo. Nå er situasjonen forverret, heter det i en fersk tilsyns­rapport.
Mandag 11. juni 2018
NYE TIDER: Framtidsutsiktene for bemanningsbransjen er dystre etter at opposisjonen tvang gjennom inn­stramminger. I Trøndelag har elektro­bransjen funnet en modell som gjør byråene overflødige.
Lørdag 9. juni 2018
SENTRUM: Høyre snuser på 30-tallet på Klassekampens juni-måling, men er fortsatt av­hengig av kriserammede KrF for flertall.

Klassekampen benytter informasjons­kapsler (cookies) så vi kan gi deg bedre service, og for å holde styr på om du er logget inn på våre tjenester. Du kan lese mer om vår bruk av informasjons­kapsler her.

Lukk