Jens Ulltveit-Moe er Norges største restauranteier. 3200 mennesker er ansatt i Umoe Catering og deres datterbedrifter. Ulltveit-Moe er også president i NHO, og er en av strategene bak angrepet på de lavtlønte i hotell- og restaurantbransjen. Det var administrerende direktør i Umoe Catering, Sten Magnus, som var forhandlingsleder for Reiselivsbedriftenes Landsforening (RBL) under forhandlingene som ble avsluttet fredag.

Lønnsnivået i restaurantbransjen er så lavt at mange servitører og kokker blir omfattet av lavlønnsgarantien som gir 50 øre ekstra i timen.

400 servitører

Men Jens Ulltveit-Moe har ikke behov for noe lavlønnstillegg. Årslønna hans i 2002 var på 89.472.000 kroner. Det betyr at han hver dag, 365 dager i året har en inntekt på 245.000 kroner. Topplønn for en servitør med fagbrev er 232.848 kroner. Begynnerlønna for en ufaglært servitør er 206.000 kroner.

Ulltveit-Moe tjener med andre ord like mye som over 400 servitører, minst. For bildet er egentlig enda lysere for NHO-sjefen. Servitørlønningene er oppgitt før fradrag. Ulltveit-Moes inntekt er nettoinntekt etter at alle fradrag er trukket fra. Ifølge finansbladet Kapital er NHO-presidenten god for tre milliarder kroner. Han skal være på tiende plass blant Norges rikeste menn.

Jens Ulltveit-Moe eier Umoe AS sammen med sin familie. Dette selskapet eier igjen Umoe Catering AS. Umoe Catering er morselskapet til en rekke restaurantkjeder. Blant annet Peppes pizza, Burger King, Café Opus, Pub Compagniet, La Baguette og TGI Friday's er Umoe restauranter. Umoe kjøpte opp hele konsernet fra Reitan Narvesen i mai 2002. Før det hadde Jens Ulltveit-Moe bygget opp sin formue i verftsindustrien.

13 timer overtid

Fredag ble hotell- og restaurantmeklingen avsluttet 13 timer på overtid. Arbeidsgiverne godtok forslaget fra riksmeglingsmannen, mens LO-forbundet Hotell- og restaurantarbeiderforbundet ikke kunne godta forslaget. Forslaget er sendt ut på uravstemning blant medlemmene uten at forbundsledelsen har støttet det. 8. mai blir det kjent om medlemmene godtar forslaget.

Da meklingen var avsluttet sa LO-leder Gerd-Liv Valla at dette var et angrep på hele forhandlingsmodellen.

– Det er sterkt at arbeidsgiverne går løs på de lavlønte på denne måten, mente Valla. LO mener at de hotell- og restaurantansatte har blitt tilbudt mindre lønn enn de ansatte i de konkurranseutsatte næringene, de såkalte frontfagene. LO mener at det er de konkurranseutsatte næringene som skal være lønnsledene og sette rammene for hele oppgjøret.

Frontfagene ble ferdige med sitt oppgjør 1. april, og LO forutsetter at det er rammene fra dette oppgjøret som skal gjelde. LO mener at hotell- og restaurantarbeidsgiverne gir mindre enn den rammen som ligger i frontfagsoppgjøret. Til nå i år har frontfagene hatt en større lønnsvekst enn hotell- og restaurant. LO mener det derfor er helt nødvendig å gi mer til de hotell- og restaurantansatte for at de ikke skal sakke enda mer akterut.

Juridisk direktør i Jostein Hansen i RBL sa til Klassekampen lørdag at oppgjøret var blitt dyrt nok.

– Det er begrenset hvor mye vi kan ta ut av denne bransjen, var hans påstand.

Også Hotell- og restaurantarbeiderforbundet er klar over Ulltveit-Moes rolle. Da forbundet tok ut medlemmer i streik var fire av seks restauranter som det var varslet streik ved, eid av Umoe Catering.

Ulltveit-Moe er selv klar over sin rikdom. En av yndlingshistoriene hans skal være da han fikk så mye penger inn på kontoen at han var usikker på hva som var saldoen og hva som var kontonummeret.

Jens Ulltveit-Moe er Norges største restauranteier. 3200 mennesker er ansatt i Umoe Catering og deres datterbedrifter. Ulltveit-Moe er også president i NHO, og er en av strategene bak angrepet på de lavtlønte i hotell- og restaurantbransjen. Det var administrerende direktør i Umoe Catering, Sten Magnus, som var forhandlingsleder for Reiselivsbedriftenes Landsforening (RBL) under forhandlingene som ble avsluttet fredag.

Lønnsnivået i restaurantbransjen er så lavt at mange servitører og kokker blir omfattet av lavlønnsgarantien som gir 50 øre ekstra i timen.

400 servitører
Men Jens Ulltveit-Moe har ikke behov for noe lavlønnstillegg. Årslønna hans i 2002 var på 89.472.000 kroner. Det betyr at han hver dag, 365 dager i året har en inntekt på 245.000 kroner. Topplønn for en servitør med fagbrev er 232.848 kroner. Begynnerlønna for en ufaglært servitør er 206.000 kroner.

Ulltveit-Moe tjener med andre ord like mye som over 400 servitører, minst. For bildet er egentlig enda lysere for NHO-sjefen. Servitørlønningene er oppgitt før fradrag. Ulltveit-Moes inntekt er nettoinntekt etter at alle fradrag er trukket fra. Ifølge finansbladet Kapital er NHO-presidenten god for tre milliarder kroner. Han skal være på tiende plass blant Norges rikeste menn.

Jens Ulltveit-Moe eier Umoe AS sammen med sin familie. Dette selskapet eier igjen Umoe Catering AS. Umoe Catering er morselskapet til en rekke restaurantkjeder. Blant annet Peppes pizza, Burger King, Café Opus, Pub Compagniet, La Baguette og TGI Friday's er Umoe restauranter. Umoe kjøpte opp hele konsernet fra Reitan Narvesen i mai 2002. Før det hadde Jens Ulltveit-Moe bygget opp sin formue i verftsindustrien.

13 timer overtid
Fredag ble hotell- og restaurantmeklingen avsluttet 13 timer på overtid. Arbeidsgiverne godtok forslaget fra riksmeglingsmannen, mens LO-forbundet Hotell- og restaurantarbeiderforbundet ikke kunne godta forslaget. Forslaget er sendt ut på uravstemning blant medlemmene uten at forbundsledelsen har støttet det. 8. mai blir det kjent om medlemmene godtar forslaget.

Da meklingen var avsluttet sa LO-leder Gerd-Liv Valla at dette var et angrep på hele forhandlingsmodellen.

– Det er sterkt at arbeidsgiverne går løs på de lavlønte på denne måten, mente Valla. LO mener at de hotell- og restaurantansatte har blitt tilbudt mindre lønn enn de ansatte i de konkurranseutsatte næringene, de såkalte frontfagene. LO mener at det er de konkurranseutsatte næringene som skal være lønnsledene og sette rammene for hele oppgjøret.

Frontfagene ble ferdige med sitt oppgjør 1. april, og LO forutsetter at det er rammene fra dette oppgjøret som skal gjelde. LO mener at hotell- og restaurantarbeidsgiverne gir mindre enn den rammen som ligger i frontfagsoppgjøret. Til nå i år har frontfagene hatt en større lønnsvekst enn hotell- og restaurant. LO mener det derfor er helt nødvendig å gi mer til de hotell- og restaurantansatte for at de ikke skal sakke enda mer akterut.

Juridisk direktør i Jostein Hansen i RBL sa til Klassekampen lørdag at oppgjøret var blitt dyrt nok.

– Det er begrenset hvor mye vi kan ta ut av denne bransjen, var hans påstand.

Også Hotell- og restaurantarbeiderforbundet er klar over Ulltveit-Moes rolle. Da forbundet tok ut medlemmer i streik var fire av seks restauranter som det var varslet streik ved, eid av Umoe Catering.

Ulltveit-Moe er selv klar over sin rikdom. En av yndlingshistoriene hans skal være da han fikk så mye penger inn på kontoen at han var usikker på hva som var saldoen og hva som var kontonummeret.